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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
14/12/2020 |
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Data da última atualização: |
28/12/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
VINHA, M. B.; LIMA, I. de M.; SECUNDINO, W.; DIAS, R. Q.; TREVIZANI, J. H.; VENTURA, J. A. |
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Afiliação: |
Mariana Barboza Vinha, Incaper; Inorbert de Melo Lima, Incaper; Welington Secundino, Incaper; Rachel Quandt Dias, Incaper; João Henrique Trevizani, Incaper; Jose Aires Ventura, Incaper. |
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Título: |
Pimenta-do-reino : boas práticas na colheita e pós-colheita |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Vitória, ES: Incaper, 2020. |
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Série: |
(Incaper. Documentos, 274). |
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ISSN: |
1519-2059 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A pimenta-do-reino preta (Piper nigrum L.) é obtida a partir da secagem natural ou artifi cial de frutos completamente desenvolvidos. O principal
destino do produto é o mercado internacional, e sua competitividade está diretamente relacionada à qualidade e segurança do alimento. Portanto,
alterações nas características sensoriais e contaminações resultam em prejuízos econômicos e rejeição do produto. Os principais contaminantes de origem microbiológica que podem estar presentes nos grãos da pimenta-do-reino são: bactérias, com destaquepara Salmonella e as micotoxinas produzidas pelos fungos Aspergillus sp. e Penicillium sp. |
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Palavras-Chave: |
Boas Práticas Agrícolas (BPA); Espírito Santo (Estado). |
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Thesagro: |
Armazenamento; Armazenamento de Alimento; Bactéria; Fungo; Higiene; Higiene de Alimento; Pimenta; Pimenta do Reino; Pimenta do Reino Preta; Salmonella; Secagem. |
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Thesaurus NAL: |
Piper. |
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Categoria do assunto: |
Q Segurança Alimentar |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/4152/1/Doc-274-pimenta-reino-Incaper.pdf
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Marc: |
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245 $aPimenta-do-reino$bboas práticas na colheita e pós-colheita$h[electronic resource]
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490 $a(Incaper. Documentos, 274).
520 $aA pimenta-do-reino preta (Piper nigrum L.) é obtida a partir da secagem natural ou artifi cial de frutos completamente desenvolvidos. O principal destino do produto é o mercado internacional, e sua competitividade está diretamente relacionada à qualidade e segurança do alimento. Portanto, alterações nas características sensoriais e contaminações resultam em prejuízos econômicos e rejeição do produto. Os principais contaminantes de origem microbiológica que podem estar presentes nos grãos da pimenta-do-reino são: bactérias, com destaquepara Salmonella e as micotoxinas produzidas pelos fungos Aspergillus sp. e Penicillium sp.
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700 1 $aSECUNDINO, W.
700 1 $aDIAS, R. Q.
700 1 $aTREVIZANI, J. H.
700 1 $aVENTURA, J. A.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
13/07/2016 |
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Data da última atualização: |
13/07/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
SANTOS, F. F. dos; CARMO, C. A. S. do. (Ed.). |
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Afiliação: |
Carlos Alberto Simoes do Carmo, EMCAPA. |
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Título: |
Mandioquinha-salsa: manejo cultural. |
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Ano de publicação: |
1998 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasilia: EMBRAPA-SPI / EMBRAPA-CNPH, 1998. |
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Páginas: |
79 p. |
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Descrição Física: |
il. color. |
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ISBN: |
85-7383-034-4 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A presente publicação, resultado de esforços em parceria entre a Embrapa Hortaliças e a Empresa Capixaba de pesquisa Agropecuária (Emcapa), tem como objetivo a divulgação dos novos conhecimentos para o manejo adequado do cultivo da mandioquinha-salsa. Temas relevantes - como origem da planta, características botânicas e nutricionais, clima, cultivares em uso e épocas de plantio, preparo do solo e adubação, manejo de mudas e tratos culturais, uso de irrigação, ocorrência de pragas, doenças e nematóides, colheita, classificação e embalagem - pretendem propiciar ao leitor informações necessárias para o cultivo dessa hortaliça. |
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Palavras-Chave: |
Adubacao; Agriculture; Arraacacia xanthorrhiza Bancroft; Arracacha; Arracacia; Arracacia Xanthorhiza; Arracacia xanthorrhiza; Arracacia xanthorrhiza Bancroft; Arracacia xanthorriza; Arracacia xantorrhiza Bancroft; Banft; Batata baroa; Batata-baroa; Colheita; Comercializacao; Comercialization; Control; Controle; Cropping systems; Cultivation; Cultivo; Cultura; Diseases; Doenca; Doencas; Farming systems; Fertilizer application; Harvest; Irrigacao; Irrigation; Management; Mandioquinha; Mandioquinha salsa; Mandioquinha-salsa; Manejo; Manejo %% Arracacia xanthorrhiza; Muda; Pest; Pests; Praga; Pragas; Prodictiom; Producao; Production; Salsa; Seedlings; Sistema de producao; Trade; Trato cultural; Use; Uso; Xanthorrhiza. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/2005/1/livro-Mandioquinha-Salsa-Manejocultural.pdf
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Marc: |
LEADER 02566nam a2200769 a 4500
001 1011269
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008 1998 bl uuuu 00u1 u #d
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245 $aMandioquinha-salsa$bmanejo cultural.$h[electronic resource]
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520 $aA presente publicação, resultado de esforços em parceria entre a Embrapa Hortaliças e a Empresa Capixaba de pesquisa Agropecuária (Emcapa), tem como objetivo a divulgação dos novos conhecimentos para o manejo adequado do cultivo da mandioquinha-salsa. Temas relevantes - como origem da planta, características botânicas e nutricionais, clima, cultivares em uso e épocas de plantio, preparo do solo e adubação, manejo de mudas e tratos culturais, uso de irrigação, ocorrência de pragas, doenças e nematóides, colheita, classificação e embalagem - pretendem propiciar ao leitor informações necessárias para o cultivo dessa hortaliça.
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653 $aManejo %% Arracacia xanthorrhiza
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653 $aPests
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653 $aProduction
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653 $aSistema de producao
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653 $aTrato cultural
653 $aUse
653 $aUso
653 $aXanthorrhiza
700 1 $aCARMO, C. A. S. do.
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Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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